NOVIDADES

Lançamentos ZINI

30mar 2017

Faz algum tempo que a ciência da nutrição vem descobrindo os benefícios de produtos tradicionais consumidos por antigas culturas, que se atualizaram incorporando avançadas tecnologias de produção e conservação. Este é o caso das massas, um dos pilares da gostosa e saudável “dieta mediterrânea”, especialmente dos nhoques, a mais antiga de todas as massas, consumida […]

15mar 2017

A Zini esteve presente em mais um evento, dessa vez ajudamos a promover o dia internacional da mulher no evento Cocktails by the Pool. O evento “Cocktails by the Pool”, teve lugar no Nara Bar & Lounge com musica de DJ, show case do Fabrizio Giannone, a Vult Cosmética, e outros parceiros. No dia ocorreu um sorteio ao […]

15fev 2017

Você sabia que a verdura frita pode ser mais saudável que a cozida?   Acesse a nossa Biblio-Tecnica e confira a matéria publicada na Revista Industrie Alimentari onde foram feitos diversos testes na Universidade de Granada (Espanha) mostrando as vantagens que são obtidas ao fritar verduras em azeite extra virgem. https://drive.google.com/drive/folders/0BxQvpXET44rSNWp0MjhvZ3FnUFU

22dez 2015

Encontramos na última edição da Revista “Industrie Alimentari” uma matéria especifica sobre utilização da Fibra de Trigo no melhoramento da shelf life dos pães congelados e similares. Lembramos que Zini Brasil inaugurou sua secção Zini Flours e produz, sob licença da matriz italiana, todo tipo de fibra (trigo e outros) para uso na indústria de […]