Saiu no Portal Giro News - Zini Instala Fábrica em SP para Farinha com Menos Óleo - Zini Alimentos

A Zini Alimentos trouxe da Itália uma fábrica para automatizar a produção de uma farinha que tem menos óleo na fritura, a Milanezin. A novidade, pensada para o operador de food service, é competitiva, inclusive no preço, com as farinhas produzidas a partir do pão moído da sobra tradicional. Para a produção da Milanezin, é utilizado trigo nacional e o produto é isento de sal, conservantes e qualquer outro produto químico.