Polenta: modernidade gastronômica - Rivista La Gazzetta - Zini Alimentos
Poleta Pronta Lunella

Na realidade, a experiência da ZINI ITÁLIA em fabricar polenta remonta ainda ao fim do século passado. Então teoricamente esta polenta redonda, embalada em filme plástico tubular, deveria ser velha, obsoleta, superada pela tecnologia moderna. Mas vamos aqui analisar suas características técnicas com o olhar dos modernos critérios nutricionais e descobrimos que não tem alimento pronto mais moderno e interessante.

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Link na íntegra: http://rivistalagazzettaonline.info/articolo/854/polenta-modernidade-gastronomica

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