Arquivos Notícias - Zini Alimentos

Notícias

16Jul 2019

A Zini Alimentos marca sua presença em mais um evento que valoriza a história do automobilismo: a Copa Paulista de Rallye de Regularidade. A prova automobilística na categoria R.A.I.D. (Regularidade Absoluta em Itinerário desconhecido) tem como objetivo desenvolver a capacidade de Piloto e Navegador em manter médias horárias pré-estabelecidas e seguir o roteiro até o […]

10Jun 2019
Frollazin®: Farinha de trigo  integral e termolizada.
Fonte: Revista italian food A Zini Brasil lançou tecnologia para obtenção de uma farinha de trigo 100% integral denominada "Frollazin". Segundo a empresa a tecnologia gera economia e abre novas perspectivas de produção de alimentos integrais com a utilização da "massa podre". O mercado das farinhas integrais ganha cada vez mais espaço, pelo fato dos [...]
20Mai 2019

A Zini Brasil, Alfa Romeo Clube do Brasil, Alfa Romeo BR, Mercedes Benz do Brasil e BMW Brasil se unem para mais um ano de solidariedade. O sétimo encontro tem o intuito de além de contribuir com a sociedade, levar aos participantes momentos agradáveis através de um Raid, onde o auxílio ao próximo é o […]

08Mai 2019
Farinha de Rosca tipo Panko para Empanamento
Fonte: RedePres Vários são os fatores que devem ser considerados quando é avaliada a performance de uma farinha para empanar (popularmente chamada de farinha de rosca). A maioria dos parâmetros são relativos a características organolépticas (percebidas pelos sentidos). Citamos entre outras: – Cor – Granulometria – Uniformidade ou variedade de tonalidade – Teor de umidade [...]
30Mai 2018
Poleta pronta Lunella
Fonte: RedePres Está disponível um novo alimento pronto para enriquecer o mix de produtos utilizados nas cestas básicas ou cestas natalinas: POLENTA PRONTA LUNELLA. Na realidade é um alimento bem tradicional, já bem afirmado no cardápio dos melhores restaurantes e churrascarias e vendido em todos os supermercados como tolete congelado. A POLENTA LUNELLA DA ZINI [...]
26Fev 2018

Todos conhecem as dificuldades do cozimento de farinhas para coxinhas nos equipamentos existentes no mercado (panelas) e os inconvenientes originados por defeitos no cozimento da massa. Dificuldades que prejudicam a qualidade e alteram o produto final.  A firma ZINI BRASIL desenvolveu COXITTA para o preparo das massas cozidas utilizadas em vários salgados como coxinhas, risoles […]

Zini Alimentos - Farinha de Rosca para Empanar Lipófoba