NHOQUE ZINI se conserva meses fora da geladeira

PATATO é o nhoque de batata que a ZINI produz há muitos anos, com exclusivas características de maciez, alta digestibilidade e resistência ao cozimento (não desmancha), até no uso profissional como restaurantes, restaurantes por kg, coletividades, etc.

O maior entrave comercial estava na conservabilidade do nhoque “PATATO” nos setores “congelados” a -18oC. Até passar para resfriado em ± 5oC não teria resolvidos os problemas de custo, logística, gasto energético e perigo pela data de vencimento que qualquer nhoque “short life” apresenta.

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