Forno Ecológico

EFICIENTE EM TEMPO INTEGRAL, CAFÉ DA MANHÃ, ALMOÇO E JANTAR.

O FORNO ECOLÓGICO DA ZINI reinterpreta, de forma prática e moderna, a metodologia de preparo de alimentos mais antiga do Brasil: o clássico fogão a lenha que preserva o charme, o sabor e o cheirinho de antigamente. Sem falar que uma das maiores preocupações em todo o mundo é manter baixo o custo dos combustíveis fosseis (GLP, gás natural, etc.), principalmente para preservar o planeta.

Pensando nisso, a ZINI desenvolveu um FORNO ECOLÓGICO que tem como característica principal a grande economia em termos de custo energético, pois só utiliza lenha, de qualquer tamanho e origem, inclusive lenha recuperada. Isso só é possível porque o projeto termodinâmico do FORNO ECOLÓGICO DA ZINI prevê que, em nenhum momento, a chama gerada pela lenha entre em contato com o alimento.

Tecnicamente esse processo é conhecido como “Aquecimento Indireto”. Na prática, os gases da combustão passam por uma camisa onde o forno é encaixado. Dessa forma, se consegue que toda a superfície do forno troque calor com os gases, elevando consideravelmente as temperaturas de funcionamento e eliminando completamente a presença da fumaça, dos vapores e odores em contato direto com os alimentos.

O FORNO ECOLÓGICO DA ZINI representa assim à volta ao passado, porém a uma época mais lógica, respeitando o meio ambiente. Venha conhecer o FORNO ECOLÓGICO DA ZINI e descubra, ao vivo, como ele pode se pagar em poucos meses só pela economia de combustível, além de oferecer um aspecto retro, fascinante no restaurante ou mesmo onde dor instalado.