Zini na mídia

Zini na mídia

28set 2017

Farinha Milanezin tem baixa absorção de óleo com custo baixíssimo Fioccopan é a farinha de empanamento que a Zini tem desenvolvido para revolucionar, definitivamente, o conceito de “milanesa” nos alimentos empanados. Porém, o preço da Lipófoba Fioccopan ainda é uma das maiores dificuldades, em função do costume de considerar a farinha de rosca como um […]

13set 2017

A ZINI BRASIL acaba de lançar uma tecnologia revolucionária para obter uma farinha de trigo integral, de codinome “FROLLAZIN”, que supera as limitações existentes no processo tradicional. Criando economia e abrindo novas perspectivas de produção de alimentos integrais no vasto setor do uso da “massa podre”. PREMISSA O mercado das farinhas integrais está em franco […]

04set 2017

  A maioria dos restaurantes, lanchonetes e bares de São Paulo, já conhecem, experimentaram ou tem conhecimento das características “lipófobas” da farinha de empanamento Fioccopan , produzida pela ZINI. Mas, na realidade, quem sabe o que significa “Lipófoba”? E, melhor ainda, quem sabe o motivo pelo qual esta farinha para empanar parece ser tão milagrosa, […]

30ago 2017

A palavra “tempurá”, com etimologia japonesa, indica o processo de preparo de empanados, tanto de vegetais ou frutos do mar, etc. O curioso é que, originários do Japão, foram trazidos pelos missionários portugueses, onde havia a Semana Santa e não se comia carne. A palavra “tempurá” dizia respeito ao tempero. Ainda existe em Portugal um […]

24ago 2017

  POLENTA LUNELLA – Pode ser cortada em rodelas já pronta e servida como entrada, massa glúten free ou acompanhamento. Substituindo a batata e várias verduras. Em absoluto, o alimento mais barato do mercado. Queremos apresentar um ALIMENTO INÉDITO (porém tradicional) no mercado institucional: A POLENTA. ZINI BRASIL oferece 3 versões diferentes: POLENTA APERITIVO – […]