Existem muitas formas de praticar o ambientalismo. O importante é sair do discurso e trabalhar no resultado e também na educação, que sempre é feita através de modelos ou exemplos.

Tive a sorte de poder combinar minha tendência, meio fanática, de ambientalista na ativa com a atividade exercida na fabricação de alimentos. No meu caso específico o nhoque ou “gnocchi” em italiano.

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